huile de canola
oignon moyen
gousses d’ail, 1 poignée (Oui, on adore l’ail. Ajuster en conséquence.)
poivre noir
paprika épicé
sel de mer
maïs frais si possible, sinon la moitié d’une boîte de maïs
blancs de œufs (environ 500 mL) 2 tasses ou 8 œufs (nous avons utilisé la version jaune-carotène)
Hacher et faites sauter l’oignon et l’ail dans l’huile canola. Ajouter un peu de poivre noir et un peu de paprika piquant. Si vous utilisez le maïs en conserve, il est inutile d’ajouter du sel.
Si vous le pouvez, utilisez le maïs sucré frais et coupez-le de l’épi, pendant que les oignons cuisent. Si ce n’est pas été, rincer le maïs en conserve, pendant que les oignons cuisent. Une fois que les oignons soient translucides et cuits, ajouter le maïs et réduire la chaleur. Sur ma plaque de cuisson électrique, j’ai baisser le feu de 7 bas-et-demie sur une échelle allant de faible à 9.
Secouer les blancs de œufs à introduire des bulles d’air, ou légèrement au fouet les oeufs. Ajouter les oeufs dans la poêle, mélanger le tout et saupoudrez le dessus plus de poivre noir.
Pied de 20-30 minutes. Prendre une douche, m’habiller, consulter votre courrier électronique. Une fois que les oeufs ne se trémousser au centre lorsque vous secouez la casserole, mettre la frittata sous le gril pendant 3-5 minutes dorer le dessus. Si tout a fait raison, les oeufs ne seront pas collés au fond de la casserole.
Démarrer votre liste de lecture sur le thème de jaune. Servir avec ananas tout vêtu de jaune et de profiter de votre matinée internet ! Éviter l’ictère.
