Étape 1: Prestations de curcuma
Cette épice curieusement jaune est originaire du sud de l’Inde et a été utilisée pour ses vertus médicinales depuis des millénaires, principalement parce que le curcuma a des propriétés antifongiques, anti-inflammatoires et antibactériennes, pour n’en nommer que quelques-uns. En médecine chinoise, il est utilisé pour le traitement de diverses infections et comme antiseptique. Parce que le curcuma est un antioxydant puissant, qui permet de protéger les cellules contre les dommages, les études en cours de l’épice comme un dispositif anti-refoulement cancer et modérateur du cancer sont encore à l’étude. Par voie topique, le curcuma mélangé à l’eau pour créer une pâte est utilisé comme antiseptique sur les plaies
Fondamentalement, ce truc est magique. Mais comment il goûter ? Assez curieusement, pas mal. Même si c’est une épice, il a une légère saveur musquée, qui obtient facilement absorbée et substituée par d’autres assaisonnements ou extraits.
Source : Curcuma | University of Maryland Medical