Étape 1: Mise en route...
Alors... la sauce « recette » est juste à la volée selon combien vous voulez faire et comment vous aimez votre sauce. Il n’y a pas de recette spécifique que j’ai jamais suivi, autre que celui dans ma tête.
Ces photos ont été prises la nuit, j’ai utilisé un pot de sauce tomate et une boîte de tomates concassées, ainsi qu’un mélange de gousse d’ail, poudre d’oignon, sel, poivre, basilic, origan et un splash (cuillère à café ou plus) de vinaigre de vin rouge.
La quantité de tomates et fines herbes utilisées, dépend de la quantité de sauce que vous voulez vous retrouver avec et comment lisse ou chunky vous aimez votre sauce à pizza (extra conserve-t-elle bien dans le réfrigérateur pendant environ une semaine).