Étape 3: pourquoi le vinaigre de cidre ?
Le vinaigre est un produit de la fermentation. Il s’agit d’un processus dans lequel sucres dans un aliment sont décomposés par des bactéries et des levures. Dans la première étape de la fermentation, les sucres sont transformés en alcool. Ensuite, si l’alcool fermente plus loin, vous obtenez de vinaigre. Le mot vient du Français, ce qui signifie « vin aigre ». Alors que le vinaigre peut fabriquer toutes sortes de choses--comme de nombreux fruits, légumes et céréales--vinaigre de cidre de pomme provient de pommes réduites en poudre. L’ingrédient principal du vinaigre de cidre ou de vinaigre, est l’acide acétique. Cependant, les vinaigres ont également autres acides, vitamines, sels minéraux et acides aminés.
De nombreuses études ont montré que l’ACV peut aider à abaisser la pression artérielle élevée et de taux élevé de cholestérol ainsi que de diabète et de certains cancers bien que rien n’a été prouvé, il a également longtemps pensé pour aider à perdre du poids
