Étape 3: faites mariner
Y déposer les darnes dans un bol en verre et ajouter tous les assaisonnements.
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1-2 cuillères à soupe d’assaisonnement à l’italienne
- 1/2 c. à thé de sel assaisonné
- 1/4-1/2 cuillère à café d’assaisonnement de créole originale The de Tony Chachere
- Environ 2 cuillères à soupe de blanc vinaigre de vin
- Environ 1/2 tasse d’huile d’olive
Mélanger le tout ensemble dans le bol en verre et laisser reposer pendant 10 à 30 minutes. Alors qu’il est temps de marinade, ce serait le moment idéal pour commencer la grille et mettre sur feu doux.