Étape 2: Préparation de viande
Prenez les pièces brutes de viande et enlever tous les tendons, la graisse et slime. Puis couper en 1/4-1/2 pouce épais steaks. Ensuite, placer les steaks sur une planche à découper et utiliser une fourchette pour perforer la viande (attendrir). Une fois cela fait, vous êtes prêt à faire mariner !