Lemon Curd de micro-onde

Lemon curd est un mélange épais, crémeux de jus de citron et le zeste, sucre, oeufs et beurre qui peut être cuillère sur glace, ajouté à une tarte ou un secteur, ou utilisé dans une bagatelle de fruits frais (délicieuse!). Bien qu’il n’est pas difficile à faire sur la cuisinière, cette version micro-ondes signifie que vous êtes à 5 minutes de bonté citronnée.

Obtenir au micro-ondes les gens ! Une adhésion de PRO 3 mois iront à la première personne à essayer et à poster des photos ci-dessous !

Vous aurez besoin...
Logiciel :

• 1 tasse de sucre
• 3 oeufs
• jus de citron 1 tasse (environ 4 citrons)
• zestes de 4 citrons
• 1/2 tasse de beurre

Matériel :

• Un four à micro-ondes
• Bol sans danger micro-ondes
• Fouet
• Zester et râpe microplane
• Tasse à mesurer

Comment

1. Placez le beurre dans le bol et four à micro-ondes pendant environ 45 secondes (jusqu'à ce que fondu)
2. Laver les citrons et les zeste dans le beurre
3. Citrons jus dans la tasse à mesurer jusqu'à ce que vous avez 1 tasse de jus, ajouter le beurre et le zeste
4. Ajouter les oeufs et le sucre au jus de citron et de beurre et mélangez le tout bien
5. Micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute
6. Retirer du four à micro-ondes et fouet
7. REPEAT, au micro-ondes pendant une minute à la fois et en fouettant après chaque fois jusqu'à ce que le mélange est épais et nappe le dos d’une cuillère (selon le four à micro-ondes, cela prendra de 3 à 5 minutes)
8. Transférer dans un récipient et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser (dure environ 2 semaines)