Étape 2: Bouilli de légumes
1) mettre une casserole sur feu moyen et ajouter le beurre.
2) une fois le beurre fond, ajouter dans le bâton de cannelle, cardamome, feuille de Laurier, clous de girofle, graines de cumin, ail gingembre, piment vert et faire sauter pendant 2 min.
3) puis ajoutez les oignons et la moitié des feuilles de menthe hachées et les feuilles de coriandre.
Gardez 4) bouilli et en ajoutant sur tous les légumes un par un.
5) maintenant, ajouter le sel et couvrez la casserole et cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes sont 75 % fait. (Ajouter les peu d’eau si les légumes collent à la poêle).