Étape 3: L’orgue de barbarie - découpe et glaçage gâteau
Couper le gâteau en un rectangle de la taille de votre boîte à musique désirée. Mettre en place les miettes de gâteau pour décoration ultérieure.
Si votre gâteau est assez grand pour s’adapter à toute la zone de la musique, il n’est pas nécessaire pour vous de faire le glaçage entre les deux et vous pourriez seulement être fait avec un gâteau de couches.
Gâteau de couches
Quant à moi, ma boîte de conserve est 23x12x7cm, mais le gâteau cuit se leva au milieu et a été moins élevé sur les côtés. Pour le gâteau inégal comme ça je vais devoir couper le gâteau en deux, inverser le haut dessus du gâteau afin que la surface du gâteau sera plat et ensuite remplir le milieu avec glaçage. De cette façon le gâteau qui en résulte apparaît plus grand que celui qui vient de sortir du four.
Mon gâteau de boîte à musique qui en résulte est 16x11x8cm. La mesure du gâteau peut varier de quelques centimètres, mais la hauteur et la profondeur ne devraient pas variable aléatoire trop.
Ingrédients du gâteau glaçage de crème au beurre
- 100g de beurre
- 100g de sucre de confiseurs
- 2 cuillères à café de lait
Laisser le beurre mis à température ambiante, les battre avec le batteur et mélanger au sucre. Garder les battre jusqu'à ce que vous voyez qu’ils sont assez fermes pour se tenir. Remplissez-les entre les couches de gâteau et mettre le gâteau au réfrigérateur.
