Les Blue Mountains en se trouvent dans NE Oregon, où notre élan a été récolté.
Ingrédients :
Brioches de votre choix
2-3 lbs de wapiti au sol
4 - 8 oz de fromage bleu
4 oz d’ail rôti dans l’huile
1/2 cuillère à café de sel
Facultatif : Fromage Jack de poivron
Temps de préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un grand récipient et mélanger. Il est beaucoup plus facile et plus rapide à utiliser vos mains et pétrir/plier il ensemble.
Une fois mélangé, utilisez le récipient de fromage bleu pour former vos burgers, visant pour 1/2 lb / burger. Créer une légère dépression dans le centre de la galette. Cela empêchera le burger de balling vers le haut en cuisant.