Étape 1: histoire
L’absinthe a souvent une couleur verte et une preuve très élevée. Il est souvent confondu avec une liqueur et mais normalement il n’a aucun sucre ajouté. Donc avant de la boire, le sucre et l’eau sont ajoutés au goût individuel.
À la fin du XIXe siècle, l’Absinthe était un esprit qui peut être assez bon marché produit par contrairement à la bière et le vin. Cela a conduit à une augmentation de l’alcoolisme et enfin à une interdiction de l’Absinthe dans plusieurs pays européens au début 20ème siècle. Une des raisons officielles pour cette interdiction était le conte que Absinthe causé des antipsychotiques et autres maladies. Le « thujon », une substance du contenu de l’Absinthe, est en effet un poison psychoactif. Mais en attendant c’est le sens commun que l’Absinthe n’est pas plus dangereux que les autres esprits et nombreux effets nocifs observés étaient en effet seulement à cause de l’alcool et la mauvaise qualité de l’alcool en ces temps...
Absinthe est devenu légal dans la plupart des régions du monde encore dans les années 1990.
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