Lasagne parfaite - à partir de zéro ! (4 / 6 étapes)

Étape 4: Étape 3: superposition

1. Quand la sauce est prête, utilisez votre grande cuillère à louche dans le plat allant au four. Recouvrir le fond avec une fine couche de jus en grande partie. Cela aidera les nouilles prêt à cuire cuire correctement.
2. Ajouter une couche unique de nouilles.
3. Couvrir les nouilles avec une bonne quantité de ricotta. En général, je m’assure de que la ricotta est suffisamment épaisse pour masquer la plupart de la nouille, comme illustré ci-dessous. J’utilise une petite cuillère pour étaler autour de bien.
4. Couvrir la ricotta avec une couche de mélange de mozzarella et parmesan. J’ai habituellement mélanger ceux-ci dans un bol donc je peux tout simplement prendre une poignée et saupoudrer sur le plat.
   1. Remarque: J’utilise un minimum de 1 lb de mozzarella et une demi-livre de parmesan, telles qu’énumérées dans la section des ingrédients. Cependant, j’utilise souvent plus que ça, juste pour s’assurer que tout est couvert comme je l’aime (fromage supplémentaire n’est jamais une mauvaise chose). Alors si vous aimez le fromage comme vous devez, je vous suggérons ayant un petit extra de chacun sur la main.
5. Couvrir les fromages avec plus de sauce. Ne pas être avare et assurez-vous qu’il y a une bonne quantité de jus, ainsi que les bits chunky de la sauce dans chaque couche ; le résultat final qui empêchera de dégustation trop sec.
6. Répéter les nouilles, la ricotta, le fromage, sauce séquence environ 3 fois. Ou bien, autant de fois que s’adaptera dans votre plat allant au four.
7. La couche supérieure doit être entièrement le mélange de mozzarella et parmesan. Assurez-vous qu’il est un peu plus épais que les autres couches afin que vous obteniez un bel haut fromage dans le résultat final.