Etape 2: Traitement au four et glacer les Cupcakes
Le gâteau à la carotte donne 24 cupcakes standards et 24 minis cupcakes, qui est exactement ce dont vous avez besoin.
Préchauffer le four à 350 degrés.
2 tasses de farine
2 tasses de sucre
1 1/2 tasse d’huile végétale
2 cuillères à café de puissance cuisson
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de noix de muscade
1/8 c. à thé de clou de girofle
1 botte de carottes
4 œufs
Mélanger le sucre et l’huile. Ajouter les oeufs.
Tamiser la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude, sel, cannelle, muscade, clou de girofle.
Pliez en carottes dernière (râper les carottes)
Mini Cupcakes 15 à 18 minutes ou jusqu'à coloration dorée
Petits gâteaux standard 22-30 minutes ou jusqu'à coloration dorée
Pour le glaçage :
2 paquets de fromage à la crème 8 oz
1 bâton de beurre non salé
2 cuillères à café d’extrait de vanille
2 tasses de poudre de sucre
Battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à crémeux, puis ajouter l’extrait de vanille. Ajouter graduellement le sucre en poudre. * Après avoir complété ces cupcakes, j’ai découvert que glaçage fromage à la crème n’était certainement pas la meilleure cerise à utiliser pour ces petits gâteaux. Je suggère d’utiliser crème au beurre que les décorations tiendrait bien sur ce glaçage.
* j’ai ajouté une cuillère à café de cannelle et quelques gouttes de colorant alimentaire brun pour obtenir le glaçage à une couleur caramel.
Gel standards et minis cupcakes et infirmé.