Étape 2: Directions
2) Pelez l’ail
3) faire une solution de saumure. Ajouter assez de sel pour que la saumure est presque intolérable salée. C’est la plus salée, le hotsauce sera plus acides.
4) Mettez vos poivrons et l’ail dans le bol de mason et recouvrir d’un pouce de saumure. Ajouter un tbs de lactosérum liquide d’yaourt fait maison si vous en avez.
5), mettez le couvercle sur le bocal.
6) couvrir le récipient avec une serviette. Conditions d’obscurité favorisent la croissance des lactobacilles.
TOUS LES JOURS
1) lentement, enlever le couvercle. Il y aura probablement une grande accumulation de gaz à l’intérieur. Cela au-dessus de l’évier.
2) avec une cuillère propre, retirez la jonque mousseuse blanche sur le dessus.