La tarte Banoffee Ultimate

J’adore Banoffee Pie. En Amérique, j’avais jamais eu jusqu'à ce que j’ai rencontré mon mari Britannique. C’est son favori de tous les temps, alors j’ai pensé que je voudrais essayer de le faire. Au cours des années, j’ai peaufiné la recette. C’est un processus continu. Vous pouvez faire votre propre caramel, mais par souci de facilité, j’ai acheter la mienne dans un bocal. C’est beau, et si c’est assez bon pour Jamie Oliver, c’est assez bon pour moi.

Vous aurez besoin de ce qui suit...

Ingrédients :

  • 1 pot de caramel marchand Gourmet Dulce de Leche
  • 5 oz / 150g de biscuits digestifs, écrasés
  • 50g de sucre brun ou granulé léger
  • 3 grandes bananes, coupées en tranches
  • 250ml / 10oz double crème
  • 75g / 3oz de beurre, fondu
  • 230g / 8oz de pacanes, hachées
  • Le sucre à glacer
  • Petite barre de chocolat (j’ai utilisé le vert et noirs caramel choc lait bar, environ 35g)

Outils :

  • Planche à découper
  • Couteau bien aiguisé
  • Bol et cuillère de mélange
  • Sac Ziplock petites/moyennes
  • Cuillère en bois ou maillet ou chaussure.
  • Moule à charnière pan, environ 9 pouces ou 21cm de diamètre. (il peut être plus grand, mais tarte sera plus mince)

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