Étape 2: Si vous utilisez la viande :
Chauffez votre pot sur Med/Hi jusqu'à ce qu’une goutte d’eau sera jaillissement et vapeur quand a chuté sur la surface. Ajoutez un bon glug d’huile et ajoutez votre boeuf. Écraser dehors autant que vous pouvez dans une galette géante et le faire rapidement. Puis, le laisser seul pour cuisiner en paix ! (un peu comme je souhaite que mes enfants feraient) Aussi, peut permettre d’allumer l’évent avant les alarmes à incendie commencent à aller au large. Après quelques minutes, la viande devrait ressembler croustillant et presque brûlé. Retournez la galette et cuire l’autre côté jusqu'à ce qu’il a la même apparence.
Déposer la galette sur une plaque et verser la graisse restant dans le pot à la poubelle. (J’ai utilisé 80/20 chuck ici, alors j’ai utilisé des serviettes en papier pour absorber la graisse. Si vous utilisiez une viande plus maigre, vous pouvez ignorer l’essuie-tout et conserver les jus)
Si vous choisissez de ne pas utiliser de la viande, passez à l’étape suivante.