Je reçois toujours irrationnelle irritée quand je vois une recette se déclarant "la meilleure soupe/Sauce/Etc" et il commence par un bâton de beurre, ou un livre de bacon, ou Dieu ne plaise, les deux... Bien sûr, il sera probablement bon goût, mais il semble comme une béquille qui, si emporté, laissera la recette fade et génériques. J’ai donc développé ma propre ! Au lieu de la richesse de matières grasses, cette recette s’appuie sur la superposition de saveurs et l’ingrédient Secret 4.
Je vais baliser ceci en tant que végétarien, car la viande est tout à fait facultative, mais elle ajoute une couche de saveur. J’ai souvent faire sans viande et ajouter les champignons Portobello sautés au moment de servir. Et vous pouvez même ruser pour être complètement végétalien, avec une perte minimale de saveur.
Oh, et il faut presque autant de temps pour faire un lot de doubler ou même tripler, alors vous pouvez le congeler pour plus tard ! Vous êtes vraiment seulement limité par la taille de votre casserole !