La chayote Dal curry est plat sain, qui va vraiment bien avec le riz cuit à la vapeur chaude.
Les ingrédients que vous aurez besoin, (tous les ingrédients disponibles à l’épicerie indienne)
Pour la cuisson de la pression
1 taille moyenne Chow chow/chayotte
1/2 tasse Moong dal/paasi paruppu
1/2 c. à thé de poudre de curcuma
Sel selon les besoins
2 tasses d’eau
Pour le meulage
1/2 tasse fromage râpé noix de coco
1/2 c. à thé graines de Jeera/cumin
sécher de 3 à 4 pas de rouge piment
Pour l’assaisonnement
1 c. à thé graines de moutarde / kadugu
1 c. à thé urad daal / ulundhu
1 c. à soupe d’huile peu curry leaves