Étape 12 : Autres outils pour compléter votre installation
Grattoir de bol
Épluche-légumes : J’ai trois un seul suffit
Quelques spatules de décalage, je les utilise pour tout propagation chocolat refroidir, pour la mise en place de petites choses.
ciseaux de cuisine, idéal pour les ficelles de coupe ou ciboulette parage
alésoir agrume
petit fouet-indispensable
Tops de l’oeuf, les chances sont que vous n’avez pas besoin de l’un d'entre eux
ouvre-boîte petit, vous avez certainement un besoin
thermomètre, un des outils plus importants dans la boîte de
rodage acier
cuillères à mesurer, j’ai trouvé certains qui se replient
Petite pince pour tirer la goupille OS de filets de poisson
thermomètre infrarouge, j’utilise ceci pour le sucre tiré, faire fondre le chocolat, etc.
minuterie de cuisine
Clé de vin
Boîte bi-conique, vous l’aurez deviné... ouverture de boîtes
un couple de petits mandolines un les tranches celui qui déchiquette
râpe Microplane
et enfin et surtout une planche à découper smal