Étape 6: cardamome.
Cardamome se décline en deux variétés communes : noir et vert. Les deux se trouvent au sol et dans les gousses entières. Je dirais que le vert est plus fréquent, où j’habite - je peux trouver presque n’importe où ces jours !
Snobs de nourriture la plupart conviennent que cardamome est mieux fraîchement moulu. Je suis très paresseux, cependant, et je l’ai toujours utilisé au sol d’une boîte. Je n’ai aucun problème avec cela ! Tant que vous achetez des trucs de haute qualité (essayez votre épicier ethnique!) vous serez très bien !
Cardamome est partout dans Indian cuisine (surtout au curry!) et cuisson partout dans le monde. C’est aussi des composantes principales du chai - qui est un thé noir épicé.
Si vous souhaitez essayer de la meilleure manière possible, essayez mon ible pour kheer ! C’est un riz au lait. Il est également une des choses plus savoureux au monde.