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Ingrédients :
1 tasse d’yogourt grec nature
1 1/2 tasse de farine auto-Levante
Huile d’olive
Gousse d’ail au goût (environ 3/4 tasse)
Sel
Persil
- Mélanger les deux premiers ingrédients pour la pâte et la pétrir pendant 5 à 10 minutes
- Étalez la pâte en rectangle plat mince
- Couper 1/2 pouce à pouce d’épaisseur et environ 2 à 3 pouces de longues tranches de pâte et rouler entre les mains
- Lier la pâte dans un noeud et le placer sur une plaque à biscuits antiadhésive
- Cuire dans un four à 450 degrés pendant environ 10 minutes jusqu'à coloration dorée
- Enduire une poêle avec l’huile d’olive, ajouter l’ail haché et faire cuire jusqu'à ce que l’ail soit tendre
- Retirer les noeuds du four et ajouter de l’huile et l’ail
- Arroser d’huile d’olive, saupoudrez de persil et sel
- Remettre dans le four pendant 5 minutes en veillant à ne pas brûler
- Dunk dans une sauce rouge et bonne chance !