L’ail épinard oeuf crêpes au Pesto - œufs verts réel !

Œufs verts tel un fort tirage sur notre conscience collective grâce à Sam-I-am, mais la plupart des recettes utilisent décevant colorant alimentaire. Ici, j’ai mélangé les épinards et les oeufs et surmonté le résultat au pesto pour créer crepes oeuf alléchantes que Sam-I-am ami serait sûr d’essayer sans tout poussant. Parfait pour Green Day.

2 tasses de blancs de œufs ou 8 œufs
2 grosses poignées d’épinards frais
demi-a-poignée de gousses d’ail (on aime l’ail)
huile de canola
sel de mer
frais oxalis (à partir de la back yard)
pesto (j’ai fait la version uber-traditionnel)

Mélanger les blancs de œufs, épinards, ail et sel de mer, jusqu'à ce que les épinards sont hachés en morceaux et les oeufs sont mousseux et verts. Ajouter plus d’épinards pour la couleur si nécessaire, ou une poignée d’oxalis.

Faire chauffer l’huile de canola dans une poêle anti-adhésive et verser une fine couche du mélange oeuf. Faire cuire jusqu'à ce que la crêpe soit assez solide pour retourner et terminer la cuisson de l’autre côté.

Garnir de feuilles de pesto et oxalis garnir. Mettre sur une liste de lecture vert. Servir avec du thé vert et manger tout en portant de vert. Être extrêmement jaloux.

Mots clés: Vert, Oeuf, œufs, Le petit déjeuner, Épinards, Pesto, Vie esthétique, Journée verte, Oeufs verts

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