Étape 1: Rassembler les ingrédients
1 lb de choucroute
2 bandes de lard
1 cuillerée à soupe beurre
1 c. à thé de Sauce de soja
1 c. à thé de vinaigre balsamique
1/2 c. à thé de poivre noir
1/2 à 1 c. à thé huile de cuisson Bratwursts
3 Johnsonville Bratwursts
wrappers de rouleau de printemps 1 paquet (200 mm x 200 mm {8 « x 8 »})
1 oeuf
2 à 4 qt huile pour la friture (arachide, colza, maïs, aucun fioul avec un point de fumée au-dessus de 400° F)
Matériel
Crépine
Friteuse ou qt 4, profonde, sauce pan ou stock pot
Thermomètre à friture
Casserole avec couvercle hermétique pour la cuisson de choucroute et saucisses
Planche à découper
Couteau
Cuillères à mesurer
Grille de refroidissement ou plaque de cuisson
Serviettes en papier
Serviettes humides pour emballages
Pinceau pour appliquer des œufs aux wrappers (doigts fera une pincée)
Prép
un) ramasser vos ingrédients et votre équipement.
b) Lisez ce Instructable ensemble et savoir quel type d’équipement que vous allez utiliser quand. Le pire de la seule chose qu’un évier plein de vaisselle sale quand tu dois laver une planche à découper est ayant besoin d’un bol propre et de se retrouver dans la vaisselle sale.
c) mouillent deux serviettes en tissu à l’eau tiède. Humidifier les moyens de rendre humide, ne pas faire humide. Si les serviettes sont trop mouillés, ils vont faire les wrappers un désordre quand vient le temps de les utiliser.
d) supprimer les wrappers de rouleau de printemps de leur sac en plastique et placez-les entre les deux serviettes. L’objectif est d’avoir les wrappers humides et à température ambiante, ce qui signifie souple, au moment où que vous êtes prêt à emballer.