Étape 2: méthode
Dans une casserole, sur feu moyen, ajouter l’huile de sésame, oignon vert, l’ail et poudre de chili rouge coréenne. Cuire jusqu'à ce que l’ail est parfumé, mais pas brun. Ajouter l’eau ou bouillon. Porter à ébullition. Ajouter pollack. Cuire pendant 5 minutes, puis ajouter tofu. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tofu est réchauffé par l’intermédiaire, environ 3 minutes. Saupoudrez de graines de sésame.