Khandvi, une collation de Gujarat

pour the Indian Cuisine concours, j’ai googlé « quels sont quelques-uns des plats indiens ». Il est venu une liste de nourriture indienne avec des photos. N’étant ne pas en mesure de les goûter sur internet, couleur et forme des khandvi attiré mon attention. Après une brève étude et de recherche, j’ai décidé de faire cette nourriture indienne et documenter les processus et le résultat.

Ingrédients :
■1/3 tasse farine de gramme
■1/3 yaourt (aigre serait mieux)
■1 tasse d’eau
■1 "(env.. Lorsque haché aprrox. une demi-cuillerée à thé – ¾ c. à thé) gingembre Pelé
■2-3 vert piments (ajuster pour goûter ou omettre si vous ne voulez pas épicé. Je ne l’utilise car mon enfant ne peut pas supporter la chaleur)
■1 tsp chaux jus (opt. si pas aigre yaourt)
■¾ c. à thé à 1 c. à thé de sel (ajuster au goût)
■½ c. à thé curcuma

Trempe :
■¾ – 1 cuillère à soupe huile
■¼ c. à thé graines de moutarde
■¼ c. à thé de graines de sésame
■1 c. à thé coriandre, hachée
■2 les feuilles de cari (je ne l’utilise)
■2 vert piments hachés (je ne l’utilise car mon enfant ne peut pas supporter la chaleur)