Étape 3: Mélanger et assortir...
Ajouter environ deux tasses de farine à votre bol.
Ajouter environ la même quantité ou un peu moins de flocons de purée de pommes de terre.
Dump de votre solution de levure.
Benne basculante dans votre soupçon de crème, le beurre fondu, pincée de sel et le crack dans un œuf.
Remuer autour avec une fourchette pour figer la masse.
Ajouter plus de farine si elle est trop humide. Vous devez obtenir une boule collante des morceaux de pâte.
Fariner vos mains et creuser pour commencer le pétrissage.
Appuyer avec la paume, Repliez la pâte et appuyez sur répéter pendant environ 10 minutes.
Sortez votre stress et la pâte devrait commencent à devenir plus difficile à plier, puis obtenir élastique.
Couvrir dans un bol et laisser reposer pendant son premier lever. Lui donner environ une heure.