Gélatine
Jus de fruits ou fruit concentré (utiliser le concentré pour une saveur plus intense)
Huile de canola
Sucre/poudrés d’amidon de maïs (facultatif)
Vous aurez besoin de gélatine 1/4 oz (un paquet de Knox) par 1/2 tasse de jus.
je trouve que les petits lots sont beaucoup plus faciles à utiliser.
- À température ambiante, mettre le jus dans une casserole. Ajouter la gélatine. Ajouter le sucre, si désiré.
- Laisser reposer pendant 1 minute. Cela permet de ramollir la gélatine.
- Porter le mélange à ébullition.
- Faire bouillir 10 minutes, jusqu'à ce qu’il semble que les bulles ont des difficultés réelles quittant le mélange.
- Verser le mélange dans légèrement huilé moules (ou un moule à gâteau fera).
- Laisser pour reposer dans le réfrigérateur - 1 heure pour les très petites gummies ; du jour au lendemain pour gummies très grand. Ils sont fait quand ils se sentent solides.
- Retirer les moules.
- En option: enduire légèrement de sucre en poudre/maïzena / un mix son (selon la douceur désirée). Ceci empêche les gummies collées entre elles.
Vous avez maintenant votre gummies ! Vous pouvez moduler exactement ce qui se passe dans ce que vous mangez.
Vous pouvez les laisser comme une friandise en leur nom propre, ou si vous souhaitez suivre mon voyage, je les ai fait en Powerberries enrobées de chocolat !
