Étape 1: Choisir Type de cuisine
Le faitout vous offre la possibilité de cuisiner à l’extérieur avec du charbon. Si vous êtes à l’aise avec ce type de cuisson 15 minutes avant que vous êtes prêt à cuire le gâteau, que vous devez démarrer votre charbon de bois. Le meilleur charbon là-bas est de loin Kingsford Charcoal. Il est facile et rapide à la lumière et plus que toute autre marque que j’ai vu des brûlures. J’utilise un faitout de 14" pour ce gâteau, donc vous aurez besoin de 30 à 40 morceaux de charbon de bois. Vous pouvez utiliser briquet ou cloquée journal sous un lourd panier d’allumer le charbon de bois. Je reviendrai pour le charbon de bois plus tard.
Si vous préférez ne pas utiliser le charbon de bois ou vous n’avez pas un faitout vous pouvez facilement utiliser un four traditionnel et un pan au moins diamètre 14" et 4". Préchauffer le four à 350 degrés à ce stade.