Étape 1: Faire le glaçage Royal
Pour créer le glaçage royal, mélanger ensemble la poudre de meringue, sucre en poudre et d’eau. Si vous utilisez une table de mixage, commencer la vitesse à lente donc le sucre en poudre n’explose partout. Vous aurez envie du glaçage assez épais. Si elle est
trop épaisse, il suffit d’ajouter un tout petit peu plus d’eau.
Scoop de la cerise, la plupart dans un autre bol, laissant quelques cuillères à soupe. Ajouter quelques gouttes du colorant alimentaire vert pour la majorité du glaçage royal et mélanger. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire jaune à rendre un vert plus lumineux et mélanger.