Jerky de chevreuil maison (3 / 4 étapes)

Étape 3: Faites mariner et préparer la viande

Une fois la sauce marinade faite, coller la viande à et laisser il faites mariner au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures. Parce que je ne mets pas un remède dans la marinade, vous devez faire cuire la viande après qu’elle a mariné. Chevreuil, vous voulez faire cuire jusqu’au minimum de la température interne de 160 f. Boeuf, que vous voulez cuire à une température interne de 140F. Cela rend la viande sans danger pour les manger. Il devrait être sécuritaire de déshydrater c’et une fois c’est fait pour le manger, mais je n’ai pas essayé de cette façon.

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