Rassembler les ingrédients :
1 tasse - lentilles lavés et égouttés
1,5 tasses - eau
1 cuillère à café - poudre de curcuma
Sel au goût
Ingrédients pour falsification :
1 cuillère à café - écrasé poivre rouge (ou au goût)
1 cuillère à café - graines de cumin
1 cuillère à café - huile
pincée d’Asafoetida
Préparer la soupe :
Versez de l’eau, lavé les lentilles, poudre de curcuma et le sel dans la marmite à pression.
Cuire à feu moyen pendant 20 minutes (ou jusqu'à trois ou quatre coup de sifflet).
Laisser la pression s’échapper de la cocotte avant d’ouvrir le couvercle.
Remarque : Si vous utilisez un pot il faudra environ 45 minutes pour cuire ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Placez un couvercle sur le pot.
Préparer la falsification :
Mettre l’huile.
Lorsque l’huile est chaude (ne pas fumer), ajoutez les graines de cumin, poivre concassé rouge et Asafoetida.
Il s’agit d’un rapide traitent donc couper la tête et ne laissez pas de brûler les ingrédients.
Servir :
Ajouter l’altération à la soupe.
Garnir de coriandre hachée (facultatif)
Servir chaud et déguster
