Étape 2: Préparer les coquilles de noix
Une façon de diviser la coquille de la noix est en plaçant le couteau du chef sur le côté de la noix où vous voyez un délié fissure le long de la couture et puis en utilisant un marteau doucement tapoter pour commencer à fendre la coquille.
Vous allez vous retrouver avec quelques coquilles qui se fissurera inégalement, mais hors de 12 noix, vous devriez être en mesure d’obtenir 5 moitiés de nice.
Nettoyer la viande noyer et grattez toute grandes membranes (vous pouvez également utiliser du papier de verre).
Vous pouvez pulvériser l’intérieur de la coquille avec une laque pour la rendre imperméable à l’eau, bien que je n’ai pas.