Isolation four à Pizza & pain argile (10 / 17 étapes)

Étape 10 : La masse thermique couche

La couche intérieure du four pizza doit se composer d’un matériau qui résiste à la chaleur et peut contenir beaucoup de chaleur (c'est-à-dire possède une masse thermique élevée / capacité de chaleur) et aussi pouvoir conduisent la chaleur, afin de distribuer uniformément et rayonner la chaleur autour du four et d’éviter les points chauds. En d’autres termes, c’est une mauvaise idée de faire l’intérieur du four d’un matériau isolant de la chaleur. Cependant, nous aussi ne voulons pas d’échapper à la surface du four non plus, donc cette couche doit être protégé par une couche d’isolation thermique d’argile mélangée avec la vermiculite.

Faire la couche de masse thermique mélanger
Encore une fois, mélanger sable pointu avec de l’argile de potier dans une proportion de 80 % à 20 %. Il vous faudra environ 4 seaux de grande valeur du mélange au total.

Appliquer la couche de masse thermique
Couvrir la coquille plus tapissée d’une couche épaisse de 1 pouce de votre mix. S’assurer que la couche de même épaisseur. Un score à peu près la surface afin que la couche suivante adhérera mieux.

Laissez-le soleil sèche pendant quelques jours. Fissures peuvent apparaître, comme ils le faisaient sur le mien. Il suffit de remplir les fissures avec le mélange de sable/argile plus, haut de la couche dont l’épaisseur est inférieure à 1 pouce et puis laissez sécher à nouveau.

Il est important que cette couche est un son que possible, car il s’agit de la surface orientée vers pizza et vous ne voulez pas de bits pour tomber dans vos aliments.

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