Étape 2: beurre d’arachide fromage craquelins--faire les biscuits !
Pour les biscuits, vous aurez besoin :
1/2 tasse de farine tout usage
2 c. à soupe salé beurre
1/4 c. à thé sel
1/4 c. à thé poudre de piment chipotle
fromage cheddar de 2 c. à soupe en poudre (j’ai la mienne depuis mon magasin local aux épices)
1/2 tasse cheddar pointu de fromage râpé
En option 1/2 cuillère à café de curcuma
Eau glacée, selon les besoins
1. Placez tous les ingrédients dans un mélangeur sauf pour le beurre et l’eau (inclure le curcuma si vous l’utilisez. Tout il ajoute c’est couleur). Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit assez homogène.
2. ajouter le beurre et le rythme cardiaque jusqu'à ce que le mélange semble quasi riz.
3. ajouter l’eau de la cuillère à soupe jusqu'à ce qu’une forme de pâte (qui n’est pas trop collante).
4. fariner une surface propre et rouler la boule de pâte avec votre rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu’il est encore et a une épaisseur d’environ 1/8 de pouce.
5. couper la pâte roulée en carrés (la mienne étaient environ 1,5 x 1,5 pouces).
6. facultatif : ornent les places de piquer un trou au centre des places et à l’aide de votre fourche pour ajouter les empreintes à l’extérieur des carrés.
7. cuire dans un four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit pendant 11 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés.
