Étape 3: Faites cuire le boeuf
La viande devrait faire dorer dans une poêle ou une grande casserole sur feu moyen. Si vous avez haché légumes, elles devraient être ajoutées peu de temps après commencer la viande donc les saveurs peuvent se mélanger. Si vous souhaitez que le bac à légumes, ajoutez-les lorsque la viande est presque faite. Si vous voulez des légumes plus douces, ajoutez-les presque tout de suite. Lorsque la viande est faite cuire, il va être mis de côté jusqu'à ce qu’il est temps d’ajouter le reste des ingrédients, donc savoir que les légumes dépensera encore un peu plus de temps cuisson même après que la viande se faite.
En option : Il s’agit d’une étape facultative pour ceux qui aiment plus de saveur dans leur riz frit. Si la viande a un goût trop fade, marinade il. Il y a beaucoup de délicieuses marinades asiatiques qui peuvent élever vraiment la saveur de la viande. Personnellement, je pense que la viande elle-même, c’est ce qui ajoute la saveur au riz frit. Mais si vous voulez vraiment quelque chose de plus goûteux, casser la viande quelques heures d’avance et faire tremper dans une marinade. Je dirais contre la sauce de soja, sauf si vous aimez vraiment vous allez ajouter un peu d’elle plus tard.