Un Arduino contrôlée chambre expérimenter de bière.
Il brasse 2,5 litres de bière à la fois, ce qui est bonne pour les essais de recettes, et seulement un petit lot, vous pouvez aller un peu fou dans les combinaisons de saveurs. Il a un thermomètre de la preuve de l’eau, ainsi vous pouvez contrôler la température exacte de la fermentation. La pression de la tourie est régulée par un capteur de pression et une électrovanne, une pression maximale désirée peut être réglée que vont déclencher l’électrovanne d’ouvrir et du laisser la pression sortir vers le bas à la pression minimale souhaitée. Le but de ce serait d’abord contrôler la pression à laquelle se produit la fermentation. Il y a eu peu de recherches sur les effets de brassage sous un système sous pression et les effets qu’a sur la fermentation et potentiellement entraînant une atténuation de levure plus propre, comme certaines des théories parlent de comment il pourrait potentiellement diminuer esters.
que j’ai trouvé dans un article qui parle de comment infusion sous pression peut effectivement réduire la quantité d’esters et d’autres saveurs indésirables à produire à la suite de l’atténuation de levure plus propre.
Il y a un bon parcours vers le bas du brassage sous pression sur Homebrew pile Exchange : http://homebrew.stackexchange.com/questions/9750/w...
À ce stade, je collecte les données du taux d’augmentation de la pression, il s’est libéré à une coffre-fort 15 psi comme je ne fais pas confiance mon set-up pour gérer beaucoup de pression, mais il n’importe pas vraiment trop autant que je suis désireux de mesurer la vitesse à laquelle il atteint la pression maximale souhaitée et avec l’intention de maintenir une gamme de pression relative.
Le fermenteur est dans la boîte en bois ainsi qu’une température plus uniforme puisse être conclue. Le potentiel pour chauffer ou refroidir la bière pourrait plus tard facilement figurer dans le projet.
