Étape 4: Garnitures et nappages
J’ai préparé deux remplissages des personnes pour jouer avec. Jus de carotte et avocat.
Instructions de remplissage de carotte. Peler les carottes, hacher et faire bouillir jusqu'à tendreté. Tamisez et garder l’eau. Ajouter un peu de sel et de poivre. Mélanger les carottes et ajouter autant carotte-d’eau au besoin jusqu'à ce que la texture ressemble à une purée fine.
Gardez la purée dans une portion en flacon.
Instructions de purée avocat. Peler l’avocat et brisé la chair en ajoutant une pincée de sel, l’huile d’olive et un jus de citron pour éviter l’oxydation. Mélanger jusqu'à ce qu’il a une texture lisse.
Gardez la purée dans une portion en flacon.
Les garnitures disponibles ont été hawaïen noir sel et coupées en tranches de cerises de la tomate.