Étape 1: Les ingrédients
Pendant que vous êtes à l’épicerie ramasser les choses suivantes :
canette de 15 oz de fèves garbanzo, autrement connu comme les pois chiches
6 oz tasse d’yogourt grec nature
pot de Tahini, souvent situé dans la section de la cuisine méditerranéenne, ou près de vinaigrette
1 bonne taille gousse d’ail, ou 2 petits
1 citron
sel
huile d’olive
Ingrédients facultatifs :
cumin, piment, poivre chipotle ou tout autres épices délicieuses
olives
câpres
avocat
poivrons rouges grillés
haricots noirs
tomates séchées au soleil
noix de pin