Étape 2: coupe
Lorsque vous avez la viande brochettes, placez-le sur une planche à découper et prenez votre couteau. À partir de la lame posée sur la brochette, juste au-dessus du haut de la Hot Dog, commencer à faire un angle coupé tout au long de la brochette. Continuer sur toute la longueur, en tournant le chien que vous allez, coupe à la brochette. Terminer la coupe complètement hors de la fin.
Supprimer la brochette * et mettre de côté le Hot-Dog. Vous pouvez utiliser la même brochette pour couper tous les chiens.
* Voir l’étape 4 pour une autre méthode.