Étape 2: Salchipapas : découpe et cuisson
Nous permettra de réduire les pommes de terre, le saucisson, le chorizo et le jambon. Couper dans la forme que vous aimez, mais les « Papas Criollas », s’ils sont petits c’est mieux de les laisser ensemble et avec la peau (juste nettoyer bien).
Préparer une casserole avec suffisamment d’huile végétale pour plonger complètement les ingrédients. Laissez-le jusqu'à ce qu’elle est chaude et commence à faire frire les ingrédients. Attention, n’ont pas besoin de les jeter et n’oubliez pas de sécher l’eau qu’ils peuvent avoir. Lorsque vous êtes prêt, sortez-les et laissez l’huile de vidange. Vous pouvez les mettre sur une plaque avec du papier absorbant.