Étape 1: Pâte à Pizza
1. Préparez la pâte à pizza...
a. mélanger la farine, le sucre, levure et sel kasher dans un mélangeur et mélanger.
b. pendant que le mélangeur est en marche, ajouter l’eau et 2 cuillères à soupe d’huile. Battre jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
* Si la pâte est collante, ajouter la farine supplémentaire, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte se rassemble en boule solide.
2. Placer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir doucement une boule lisse et ferme.
3. dans un bol graissé placer la pâte, couvrir le bol d’une pellicule plastique et mettez-le dans un endroit chaud de la laisser doubler de taille, environ 40 minutes.
4. Préchauffer le four à 400 degrés
5. énoncer et chop/déchiqueter les ingrédients que vous voulez mettre dans votre poche chaude.
6. démouler la pâte sur une surface légèrement farinée et divisez-la en boules de 3 pouces.
7. saupoudrer une plaque à biscuits avec la farine de maïs ou de spray anti-adhésif.