Pressé par le temps!!! Bhuna masala est une commodité que vous aimeriez. Faire cette masala en vrac pour les currys rapides comme Rajma, Chana, Aloo matar et l’aime. 2 c. à soupe bhuna masala est suffisant pour 4 portions d’un curry.
Voici la recette
Ingrédients :
Tomates – 2,5 Kgs (grossièrement coupées en petits PC) oignons – 2 kgs (grossièrement coupées en petits PC) gingembre, l’ail – 100 gms chaque huile – 0,5 kgs