Étape 2: Formulation
Tentative #1
Eau - 2 tasses
Sucre - 1/4 tasse
Extrait de cannelle - 1 cuillère à café
Extrait de vanille - 1 c. à thé
Extrait d’orange - 1/2 c. à thé
Jus de citron - 1 cuillère à café
Coloration rouge - 8 gouttes
Coloration verte - 4 gouttes
C’est sorti un peu trop sucré. Je recommande d’essayer moins de sucre. Peut-être un peu trop vanille-lourds trop.
Il est également manquant l’acidité associée de cola. Par le regard de celui-ci, sodas utilisent généralement l’acide phosphorique ou d’acide citrique. Peut-être plus de jus de citron serait utile.
La couleur n’est pas trop mauvais. Gagnerait peut-être à être un peu plus sombre.
Tentative #2
Eau - 2 tasses
Sucre - 2 c. à soupe (dissoudre dans l’eau très chaude de 2 c. à soupe)
Extrait de vanille - 1/2 c. à thé
Extrait de cannelle - 1/4 c. à thé
Extrait d’orange - 1/4 c. à thé
Jus de citron - 1/4 c. à thé
1/4 c. à thé de crème de tartre-
Glycérine - 1/4 c. à thé
Coloration rouge - 8 gouttes
Coloration verte - 4 gouttes
.. .et faire un cola cerise, ajouter 1/4 c. à thé d’extrait d’amande
Pas aussi forte que #1. Peut-être un peu trop mince. Semble plus proche de la « vraie » saveur, cependant.
Tentative #3
Eau - 1 3/4 tasses
Sucre - 1/4 tasse (dissoudre dans 1/4 tasse d’eau très chaude de c. à soupe)
Extrait de vanille - 3/4 c. à thé
Extrait de cannelle - 3/4 c. à thé
Extrait d’orange - 1/4 c. à thé
acide phosphorique à 85 % - 1/8 c. à thé
Glycérine - 1/4 c. à thé
Coloration rouge - 8 gouttes
Coloration verte - 4 gouttes
Un agréable compromis entre #1 et #2. L’acide phosphorique fait une grosse différence trop.