Etape 3: Assemblage et cuisson
1 œuf, séparé
1 c. à soupe de crème à fouetter
Badigeonner la tarte pâte dans la poêle avec le blanc d’oeuf. Verser et étendre encore la mélasse remplissage dessus. Superposez les lanières de pâte à tarte à travers le dessus environ 1/2" part en parallèle, tailler les bords que vous allez. Faire une seconde couche de la même façon, soit perpendiculaire à la première couche ou à un autre angle pour créer un effet de diamant. Fouetter ensemble le jaune d’oeuf et la crème et badigeonner la croûte supérieure. Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la croûte supérieure soit bien dorée. Si vous utilisez un moule à tarte avec un fond amovible, faire cuire sur une tôle à biscuits bordées de parchemin.
Servez chaud avec crème glacée vanille ou crème fouettée. Garnir de petits fruits pour certaines couleurs.
Profitez de votre petit coin de magie !