Étape 4 :
JAI Lai Restaurant Herb beurre
1 livre de beurre
4 c. à thé de citron jus
1/2 c. à thé poudre d’ail
1 cuillère à café séchée origan
ciboulette 1 cuillère à thé séché
1 c. à thé séché thym
1 c. à thé séché romarin
1 c. à thé séché estragon
Fouetter le beurre avec la poudre de l’ail et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Écraser les herbes très fines. Ajouter au mélange de beurre. Réfrigérer pendant la nuit. Peut être congelé.