Hacks de citrouille : Un Guide de survie pour l’automne (2 / 4 étapes)

Étape 2: Cuisson potiron

Pain citrouille :
D’après mon expérience, c’est le meilleur, meilleure recette de pain citrouille : http://www.americastestkitchen.com/recipes/detail.php?docid=37160
(il a un guide étape par étape avec des photos et vidéos)
Même si elle est appelée pain citrouille, je ne serait pas faites cuire tel que recommandé. Dégoulinant de sueur que vous vous penchez sur le four chaud, vous sera être piquer ce stupid morceau de pain avec des cure-dents pour les heures que vous attendez au milieu définir. Voici mon hack : faire des muffins citrouilles plutôt par eux écopant dans cuisson tasses (chemises de cupcake) et dans un moule à muffins. Sérieusement, après tout votre dur labeur, vous ne voulez pas couper ouvert citrouille que le pain frais et chaud pour trouver un intérieur détrempé ou dégoulinant. De plus, les muffins sont tellement plus commodes de les emballer dans votre lunch ou envoi avec vos enfants.

Cuisson potiron dans un savoureux plat : Traiter la citrouille comme une courge très douce. 1 petite citrouille peut supporter une famille pendant au moins une semaine. Parce que trop citrouille peut dominer n’importe quel repas, vous pouvez utiliser la citrouille inutilisée comme un végétarien de côté de nombreux dîners dans une rangée.
Utilisation citrouille comme plat d’accompagnement ou légumes supplémentaires. Retirez toujours la peau avec un couteau économe :
1. couper en petits cubes, il se marie très bien avec oignon courgettes et jaune.
2. vous pouvez découper en petits morceaux, elle sauté et ajoutez-le à spaghetti.
3. vous pouvez faire bouillir les morceaux et écrasez-les avec le beurre et un peu d’épices pour faire un côté purée de citrouille.
4. vous pouvez coupez la citrouille en longues lamelles, gardez la peau (la place eux vers le bas sur le plateau avec la peau vers le bas et pulpe vers le haut, couvrent avec le beurre et le sel et les faire griller jusqu'à ce qu’ils sont torréfiés.

Ma recette de soupe de potiron préférées, facile : http://www.wikihow.com/Make-Pumpkin-Soup (il a un guide étape par étape avec des photos et vidéos)
Si vous n’envie de harceler avec la mie de pain, ne. Ils étaient bons, mais je ne sais pas si je passerais tout ce temps il fait à nouveau. Vous pourriez probablement juste faire quelques toasts cannelle rapide (tartines beurrées et sucre cannelle saupoudré dessus) et trempez-le que vous mangez.

Graines de citrouille :
1. séparer de bouillie.
2. les rincer dans une passoire.
3. étaler sur une serviette en papier.
4. laisser sécher.
5. lorsqu’ils sont secs, mettre peu d’huile dans une poêle et faire chauffer.
6. les jeter dans la poêle et les sel.
7. remuer jusqu'à ce qu’ils pop un peu, faire un bruit aigu qui criait et brunissent légèrement.
8. remuez-les rapidement afin qu’ils ne brûlent pas !
9. Servez-les chauds-je mange l’ensemble de la coque, mais certaines personnes les mangent comme une graine de tournesol (crachant de la coquille).
** Remarque : toute graine de courge peut être frit comme une graine de citrouille et mangé.

Pour ceux avec un Trader Joes, je recommande vivement ces produits citrouilles :
1. pumpkin raviolis : Très bon, mais son goût est un peu intimidant. Il frappe sans aucun doute l’endroit si vous sont envie de citrouille, mais vous pouvez faire cuire une autre sorte de ravioli avec elle pour obtenir un peu de variété dans votre plat.  Je tiens à déchiqueter un fromage cheddar blanc bon dessus et puis ajoutez les morceaux de bacon ! MMMM
2. tartiner de beurre citrouille : Ce truc est incroyable pour tout. J’ai même mis une boule dans mon café pour un café au lait semblant épice de potiron. Si vous aimez les goyaves, c’est aussi bon badigeonné sur eux - curieusement.
3. leur Pumpkin Spice Granola - si bon avec du lait ou yogourt !

Faire une tarte à la citrouille : Comment choisissez-vous sur la citrouille plus douce ? Il n’y a aucune citrouille sucrée ! Si vous avez jamais goûté la purée de citrouille en conserve de citrouille, vous remarquerez que ce sera légèrement sucré, même si les ingrédients ne répertorient pas de sucre ou édulcorants. Pourquoi citrouille en conserve est si doux quand la purée de citrouille maison est tellement fade ? C’est parce que « en conserve citrouille » est vraiment faite de courge musquée, courge Hubbard et Boston Marrow courge. Toutes ces courges sont plus savoureux que citrouille parce qu’ils sont moins filandreuse et plus riche en couleur et de douceur. Par expérience personnelle, je ne recommande pas que vous essayez de faire votre propre tarte à la citrouille de remplissage à partir de zéro. Personnes ont l’impression que la maison est toujours préférable, mais dans ce cas, il n’est pas. Sauver l’énorme gâchis : une petite citrouille peut avoir un effet de grenade dans une petite cuisine. Une tarte à la citrouille vraiment partir de zéro exigera la coupe, peeling, cuire à la vapeur, écraser, réduire en purée et puis enfin cuits dans une tarte. 1 tarte à la citrouille de griffes = se morfondre le plancher, nettoyage citrouille éclaboussure hors tout dans la cuisine, à l’aide de chaque machine et l’ustensile dans votre artillerie et faisant plusieurs charges de plats !  Il suffit d’acheter Pumpkin Pie d’un bon-ol ' Marie Callendar de Marie Callendars (pas la zone gelée un). Henry's(Sprouts) magasin de Whole Foods vend également une grande tarte à la citrouille biologique : il est plus sain, mais pas mieux que les calendriers de Marie !