Haché de bœuf Satay (Sate Pentul)

Ce satay est originaire de Palembang dans le sud de Sumatra, en Indonésie. Différent de l’ordinaires satays asiatiques qui sont pour la plupart en cubes/tranches de boeuf, poulet, porc ou mouton, celui-ci utilise le boeuf haché et en forme de boules (pentul).

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