Les photos sont disposées en ordre chronologique, donc vous pouvez suivre visuellement la recette.
- Faites votre propre bacon d’une race spéciale de porc (si vous n’avez pas pensé à elle, l’objectif de cette recette consiste à recouvrir les légumes avec de la graisse, ainsi vous voulez la meilleure graisse vous pouvez obtenir).
- Faire cuire quelques morceaux de bacon, les retirer une fois cuits.
- Ajouter les carottes hachées et certains sels à la graisse chaude. Le sel est pour attirer l’eau contenue dans les carottes ; plus de sel est ajouté à votre goût lors de la finition de la recette.
- Quand le plus petit des carottes commence à brun, ajoutez l’oignon haché.
- Quand l’oignon commence à aller translucides, ajouter céleri haché et courgette hachée.
- Contine de cuisson brièvement jusqu'à ce que les plus petits morceaux de céleri et les courgettes commencent à ramollir, mais avant que les gros morceaux perdent leur croquant.
- Sel et poivre au goût et servir.
Je peux faire cela en moins de 30 minutes tout en travaillant sur un autre plat (les saucisses dans les images, par exemple).