Étape 3: Cuire les pâtes et les légumes
Maintenant, nous commençons les pâtes de la cuisine. Les ingrédients du paquet dire faire bouillir l’eau puis ajoutez les nouilles, mais vous pouvez économiser du temps mais mettre les nouilles dans l’eau froide et puis de le mettre sur le feu. Plus vous avez la chaleur, plus vite, ça va venir à ébullition. Vous pouvez aussi mettre un couvercle pour l’aider à faire bouillir plus rapidement, mais j’ai décidé de ne pas le faire pour cette démonstration.
De toute façon, une minute ou deux après que vous mettez les nouilles dans l’eau, vous aurez envie de remuer les pour les empêcher de coller. Voir l’image où l’eau semble donc nuageux, que vous ne voyez pas les nouilles à moins que j’ai eux attiser ? Qui est causée par l’amidon dans les nouilles. Si vous ne remuez pas eux, l’amidon fait les nouilles se serrer les coudes. Si vous ne remuez pas eux, l’amidon est éliminé essentiellement les nouilles et rend l’eau trouble, mais les nouilles restent lâches. Il s’agit d’une des raisons pour le paquet suggère d’ajouter les nouilles à l’eau bouillante : tombe de l’eau bouillante autour tellement qu’il attise les nouilles sur ses propres et aide à les empêcher de coller. Quoi qu’il en soit, il est préférable de remuez encore une fois toutes les minutes couple, ou ils peuvent commencer à s’en tenir à nouveau. Si vous utilisez un couvercle, vous pouvez le laisser sur le pot une fois que l’eau bout.
Si vous utilisez des légumes frais, ajoutez-les lorsque l’eau commence à bouillir, afin qu’ils aient le temps de cuisiner. En ce moment, que vous aurez également besoin de baisser le feu à moyen-doux, sinon il peut déborder. L’amidon fait aussi des bulles restent ensemble plus longtemps, donc il peut se transformer rapidement en une mousse épaisse si vous gardez la chaleur vers le haut. Baisser la chaleur rend forme bulles plus lent, donc il est toujours cuit mais ne déborde.
Une fois que les nouilles soient tendres et les légumes sont cuits, égoutter le pot entier dans une passoire. Laisser cela de côté pour l’instant pendant que vous réchauffez la protéine.