Pâtes d’ail Habanero
Ingrédients
* 8-12 pelées gousses d’ail (good-sized)
* 1 habanero frais (séché fonctionnera si vous trempez dans l’eau chaude pour ramollir)
* ½ bâton de beurre
* 1/2 tasse d’huile d’olive
* pâtes cheveux d’ange 1 livre
* 1/2 tasse râpé romano (pas râpé) ou fromage asiago
* finement haché persil frais (garniture facultative)
* sel & poivre
Vous pouvez faire varier la quantité d’ail et de habanero — je l’ai eu jusqu'à autant que 2 balles d’ail et 3 habaneros — mais aller lentement avec votre expérimentation. Il est incroyablement facile à obtenir trop fort ou trop chaud pour vos goûts.